Nicolas LegendreJournaliste & photographe
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Tél. 06 30 73 26 02contact@nicolas-legendre.com
Ils sont maraîcher, éleveuse de vache pie-noire, meunier. Ils avancent à rebours du modèle productiviste. Ils s’inspirent des terroirs et les façonnent, travaillant dur, gagnant parfois peu, mais produisant – toujours – des denrées exceptionnelles.